1場

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西區分館 

 B1自習室

2024/8/31

14:00-16:00

講師：巫家捏麵館

民俗 

否

04-23224531

今天巫家捏麵館的梁秀蓁老師為我們介紹捏麵人的製作方法以及有關捏麵人的歷史故事。
捏麵人又叫江米人，相傳諸葛亮平定南蠻回朝途中，經過瀘江，江面忽然波濤洶湧，於是命人以米麵塑成人形祭拜，眾人才得以平安通行，因此後人均供奉孔明為捏麵人祖師爺。
捏麵人早期用在普渡的祭祀儀式，古時因運輸不便，獲取食材較為困難，因此會用捏麵塑造食材的樣貌來進行祭拜，亦可減少宰殺牲畜所需要的人力及時間。而祭祀擺設的祭品稱為「看桌」，它的另一種意義是「以素代葷」，有些忌諱葷腥的場合，改用捏麵做成牲禮，既豐盛又兼顧禮數。
廟宇祭祀以聯桌計算，一聯十二桌，每桌九種捏麵，分為桌頭、桌身、桌尾。桌頭以龍為首，桌身有象徵「陸」的蔬果、「山」的家禽走獸、「海」的魚蝦水產，桌尾則供觀音、八仙等神佛像。
捏麵人的材料是糯米粉、麵粉和食用色素，因此早期捏麵人是可以吃的，隨著技術的進步，改良過的材料可保存較久時間，可塑性也較高，能製作更精緻、方便保存的作品，所以現今的捏麵人多以觀賞用途或美術作品為主，如當紅的卡通人物或可愛動物等等，都深受大人、小朋友的喜歡。
雖然與早期用途不同，但不變的是珍貴的手藝傳承與創作，希望梁秀蓁老師對捏麵人藝術的推廣能讓更多人欣賞、認識這個兼具實用及觀賞價值的傳統藝術，讓捏麵文化能更長久地延續下去。
最後，學員們用梁秀蓁老師帶來的材料，現場創作一隻屬於自己的「捏麵龍」，體驗一把傳統手藝的樂趣。